2006年 07月 23日 ( 2 )

今日のごはん

a0081167_1671759.jpg

美しくない盛り付けですいません。
ああ。雑なのがばれる‥。

メニューは
玄米ごはん
コーンと玉葱とキャベツの味噌汁(北海道を意識してみた)
テンペの甘酒ジンジャーソテー&甘酒梅タルタルソース
ゆでブロッコリー
がり(紅しょうがを作ろうとして梅酢が足りなくて水を入れたら、こんな色に)
コリンキーとわかめの和え物(甘酒ドレッシング)

甘酒、大活躍です。お味噌汁にコーン、始めて食べたけど、以外に合うかも~。ちゃんと芯でだしもとったよ。またやってみよう。
テンペはね、ちょっとよくばって、分厚く切りすぎたかも。もう少し薄いほうがいいかな。
お勧めは、コリンキーとわかめを和えた甘酒ドレッシング。
おしょうゆと甘酒とマスタードをまぜただけ。超簡単。蒸し野菜に添えてもいいかも。
青菜がないんだけど、味噌汁にキャベツ入っているからよしとしよう。

あ。肝心のコリンキーの味はね、うっすーい南瓜の味がしました。
ちょっと、ズッキーニちっくな味もしたよ。歯ざわりがこりこり。まさに、コリンキーだったよ。
不味くもないけど美味くもないってかんじかな。
あたしは、別にもう食べなくてもいいや‥。  
[PR]
by mina-mimo | 2006-07-23 16:38 | ごはん

コリンキー

あたしの住んでいる地域では週末、
農家の方たちが運営する青空市のようなものがある。
無農薬ではないんだけど、有機とか減農のお野菜が手に入る。
宅配を利用してないあたしにとって、結構、貴重な存在だったりする。

昨日もいつものように行ったら、あったのです!コリンキー南瓜が。
hazelさんのブログでみて、なんじゃらほいって思っていたんだけど
まさか、こんな所で会えると思わなかったよー。
都会じゃなくても買えるのね。
しばらく、感動をかみしめる。(超、変な女だと思われたよね。きっと‥)

コリンキーは生で食べる事ができるんだって。南瓜の味がするらしいんだけど、a0081167_1641071.jpg
果たして、どんなお味なんでしょう。お店の方いわく、酢の物がお勧めらしい。
けど、かぼの酢の物って合うと思う?えー。あんま、食べたくないな。
かぼも好きだし、酢の物も好きだけど、何も一緒にしなくてもいいじゃん。
って思っちゃったよ。


余談ですが、そこではなくて、家の近所の普通のスーパーにも
謎の食材が売ってることがたまにある。
こっち引っ越してきたとき、おったまげたもの。
ドリアン丸ごととか、やしのみ丸ごととか‥。
誰が食べるんだろう。‥っていうか、買う人いるんだろうか‥。
う~ん、謎だ。
[PR]
by mina-mimo | 2006-07-23 16:09 | まいにち